【食物節氣課】春分吃三香
今兒是春分，代表春天真的來了（雖然天氣依舊又濕又冷、雨嘩啦啦下個不停）。這個時節有個說法：「春分時節，不忘三香」，就是要吃「香菇、香椿和香麥菜」。
香菇不用說，多雨時節的香菇又肥又好吃，煮個香菇薑絲雞湯多好。
香椿比較難買，但也可以在市場裡找找，拿來代替蔥，煎個厚厚的蛋也好吃。
香麥菜就是A菜，這個就簡單了，拍點蒜頭，清炒一下，就能上桌了。
據說「吃了春分飯，一天長一線」，雖然小助教已經過了青春期，但今晚還是有好好地喝個香菇雞湯，明早看看是否會有奇蹟發生。
#小助教粥粥
#香菇香椿香麥菜
#好險沒有香菜